قائمة مطعم المدينة

ﺣﺒﻮب اﻟﺤﻤﺺ اﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ﻣﻊ اﻟﻄﺤﻴﻨﻴﺔ وﻋﺼﻴﺮ اﻟﻠﻴﻤﻮن ﻣﺰﻳﻨﺔ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن واﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ اﻟﺤﻠﻮة

حمص مسلوق مع الطحينية، الليمون، الحبق المديني وزيت الزيتون

ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﻣﺸﻮي ﻣﻤﺰوج ﺑﻄﺤﻴﻨﺔ، ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮن، ﺛﻮم وﺑﻘﺪوﻧﺲ ﻣﻔﺮوم، ﻣﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ واﻟﻜﻤﻮن، ﻣﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﺮﻣﺎن واﻟﺴﻤﺎق

ﺣﻤﺺ ﻛﻼﺳﻴﻜﻲ، ﺣﻤﺺ ﺑﺎﻟﺮﻳﺤﺎن، ﻣﺘﺒﻞ، ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻘﺒﻼت اﻟﺒﺎردة

ﺳﻤﺒﻮﺳﺔ ﻣﺸﻜﻠﺔ ﺑﺤﺸﻮات ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ (ﻟﺤــﻢ، ﺟــﺒﻦ، ﺧــﻀﺎر)

”ﻃﺒﻖ ﻣﺒﺘﻜﺮ ﻣﻦ دار ﺑﺴﻤﺔ“ أرز ﺣﺴﺎوي ﻣﺤﺸﻮ ﺑﺠﺒﻨﺔ اﻟﻤﻮزارﻳﻼ وﺻﻠﺼﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻟﺸﻴﻒ اﻟﻤﻄﺒﺦ

ﻗﻄﻊ ﺑﺎذﻧﺠﺎن ﻣﻤﺰوﺟﺔ ﺑﺎﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم وﺻﻠﺼﺔ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻣﻐﻄﺎة ﺑﺼﻠﺼﺔ اﻟﻄﺤﻴﻨﺔ وﻗﻄﻊ اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﻘﻠﻲ، ﻣﺰﻳﻨﺔ ﺑﺎﻟﻠﻮز اﻟﻤﻘﻠﻲ ودﺑﺲ اﻟﺮﻣﺎن

”ﻃﺒﻖ ﻣﺒﺘﻜﺮ ﻣﻦ دار ﺑﺴﻤﺔ“ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻣﺤﺸﻮة ﺑﻠﺤﻢ ﻣﻔﺮوم وﺑﺼﻞ ﻣﻄﻬﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺨﺎر
وﻣﻤﺰوﺟﺔ ﺑﺼﻠﺼﺔ اﻟﻄﺤﻴﻨﺔ، ﻣﻐﻄﺎة ﺑﻘﻄﻊ ا

ﻃﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﺒﻴﻮت اﺣﺴﺎﺋﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﻟﻤﺤﺸﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم واﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻣﻊ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﻟﻤﻬﺮوس واﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﺒﻴﻀﺎء

”ﻃﺒﻖ ﻣﺒﺘﻜﺮ ﻣﻦ دار ﺑﺴﻤﺔ“ ﻣﻜﻌﺒﺎت اﻟﺠﺮﻳﺶ اﻟﺤﺴﺎوي ﻣﺤﺸﻮ ﺑﺎﺟﺒﺎن ﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻠﻴﻤﻮن اﺳﻮد واﻟﻤ ُ ﺴﺠﻞ ﻟﺪى ﻫﻴﺌﺔ اﻟﻄﻬﺎة

ﺳﻠﻄﺔ ﻓﺘﻮش ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻊ ﻣﻦ اﻓﻮﻛﺎدو واﻟﻔﺠﻞ اﺣﻤﺮ واﻟﺒﺼﻞ اﺧﻀﺮ، ﺗُﻌﻠّﻰ ﺑﺎﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﻘﻠﻲ واﻟﻨﻌﻨﺎع اﻟﻤﺠﻔﻒ واﻟﺴﻤﺎق اﻟﺒﻠﺪي

‎ الكينوا العضوية مع التمر الأحسائي وأوراق الخس، البرتقال تقدم مع صوص خل التمر مزينة بالرمان وبذور اليقطين وعباد الشمس

أوراق اﻟﻜﻴﻞ ﻣﻤﺰوﺟﺔ ﻣﻊ ﻗﻄﻊ اﻟﺘﻔﺎح اﺧﻀﺮ، اﻟﻌﺠﻮة، ﻋﻴﻦ اﻟﺠﻤﻞ، ﺟﺒﻦ اﻟﺒﺎرﻣﻴﺰان اﻟﻔﺎﺧﺮ وﺻﻮص اﻟﻄﺤﻴﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻴﻤﻮن

ﺣﺒﻮب اﻟﻬﺮﻳﺲ ﻣﻊ ﻗﻄﻊ اﻟﻠﺤﻢ ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﺣﺴﺎﺋﻴﺔ

ﻗﻄﻊ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺒﺼﻞ واﻟﺰﻋﺘﺮ اﻟﻄﺎزج واﻟﻜﺮﻳﻤﺔ

‎ الأرز الحساوي المقدم من مزارع الأحساء مطبوخ بطريقة ماما بسمة ويقدم مع اللحم المحلي الطازج يعلوه البصل واللوز

”ﻃﺒﻖ ﻣﺒﺘﻜﺮ ﻣﻦ دار ﺑﺴﻤﺔ“ ارز اﺑﻴﺾ ﺑﺎﻟﻬﻴﻞ واﻟﺰﻋﻔﺮان ﻳﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﺸﻮي وﻳﻌﻠﻮه اﻟﺒﺼﻞ واﻟﻠﻮز وﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ اﻃﺒﺎق اﻟﻤﻤﻴﺰة

‎الأرز البسمتي المطبوخ مع صلصة الطماطم والسمن البلدي بالطريقة التقليدية الأحسائية يقدم مع الدجاج ويعلوه البصل واللوز

‎ حبوب المفلق المطبوخة مع صلصة الطماطم وبهاراتنا الخاصة تقدم مع صلصة الطماطم والروبيان يعلوه اللوز المقلي

‎ حبوب هريس القمح مطبوخ مع اللحم ببطئ ومضروب جيداً يقدم مع السمن المذاب

”ﺣﺎﺋﺰ ﻋﻠﻰ ﺑﺮاءة إﺑﺘﻜﺎر“ ارز اﺣﺴﺎﺋﻲ اﻟﻤﻄﺒﻮخ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻳﻄﺎﻟﻴﺔ ﻳﻘﺪم ﻣﻊ ﻗﻄﻊ اﻟﺪﺟﺎج وﺟﺒﻦ اﻟﺒﺎرﻣﻴﺰان اﻟﻔﺎﺧﺮ

‎ حبوب المفلق المطبوخة مع صلصة الطماطم وبهاراتنا الخاصة تقدم مع صلصة الطماطم والروبيان يعلوه اللوز المقلي

اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم ﻣﻊ اﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ وﺑﻬﺎرات دار ﺑﺴﻤﺔ اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﻳﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ واﻟﺼﻮص اﻟﺨﺎص اﻟﺠﺎﻧﺒﻲ

قطع اللحم الطرية المنقوعة بالروب والبهارات يقدم مع البطاطس والصوص الخاص الجانبي

ﻃﺒﻘﺔ ﺑﺴﻜﻮت اﻟﻠﻮﺗﺲ ﻳﻌﻠﻮﻫﺎ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺠﺒﻦ اﻟﻘﺸﺪي واﻟﻤﻘﺪم ﺑﻄﺮﻳﻘﺔﻣﺒﺘﻜﺮة ﻣﻊ ﺻﻠﺼﻠﺔ اﻟﺘﻮت اﻟﻄﺎزﺟﺔ

”ﻃﺒﻖ ﻣﺒﺘﻜﺮ ﻣﻦ دار ﺑﺴﻤﺔ“ ﻃﺒﻘﺎت ﻣﻦ اﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ اﻟﻤﻐﻤﻮس ﻓﻲ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ واﻟﺨﻠﻴﻂ اﻟﻜﺮﻳﻤﻲ اﻟﺸﻬﻲ ﻣﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ اﻟﺤﻠﺒﻲ واﻟﺰﻋﻔﺮان

اﻟﻄﺤﻴﻦ اﻟﻤﺤﻤﺺ ﺑﺪﺑﺲ ﺗﻤﺮ اﺧﻼص اﺣﺴﺎﺋﻲ و اﻟﺴﻤﻦ اﻟﺒﻠﺪي ﻳﻌﻠﻮﻫﺎ اﻟﻤﻜﺴﺮات ودﺑﺲ اﻟﺘﻤﺮ اﺣﺴﺎﺋﻲ

ﻛﻴﻜﺔ ﺑﺎﻟﺘﻤﺮ اﻟﺸﻴﺸﻲ اﺣﺴﺎﺋﻲ ﺗﻘﺪم ﺳﺎﺧﻨﺔ ﻣﻊ اﻳﺴﻜﺮﻳﻢ اﻟﻔﺎﻧﻴﻼ ﻣﺰﻳﻨﺔ ﺑﺎﻟﻜﺮاﻣﻴﻞ واﻟﻠﻮز اﻟﻤﺤﻤﺺ

ﺑﺒﺴﻲ، ﺑﺒﺴﻲ داﻳﺖ، ﺳﭭﻦ اب